Zwilling Coltello Da Disosso Liscio – 14 Cm

Disossare o rimuovere tendini e grasso è un compito delicato, che non dovrebbe essere svolto con un grande coltello da cuoco perché rischi di tagliarti o di sprecare carne. Ti servirà invece un coltello da disosso con lama sottile e lunga 14 cm, caratteristiche ideali per facilitarti questo compito.
Il coltello della serie PROFESSIONAL “S” è utilizzato dagli chef professionisti di tutto il mondo per i suoi materiali di alta qualità. L’acciaio utilizzato nello speciale processo di produzione ZWILLING ha un contenuto ottimale di cromo e carbonio e il coltello è ricavato da un unico pezzo di acciaio con forgiatura di precisione. La lama FRIODUR® è ulteriormente migliorata da un trattamento di tempra criogenica che rende il coltello da disosso particolarmente resistente alla corrosione, flessibile e con eccellenti proprietà di taglio. Il nodo non presenta giunture né fastidiose sporgenze, e il manico è realizzato in materiale sintetico nero con tre rivetti. Il risultato è un classico coltello da disosso, affilato e flessibile: un imperativo in ogni cucina.

• Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
• Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti e resistenti alla corrosione
• Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
• Assenza di giunture tra manico e lama
• Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello